我们吃饭时，经过咀嚼吞咽，食物进入人体后，血糖会升高，待血糖达到一定水平时，我们的大脑会感觉到吃饱了，此时发出停止进食的指令。如果进食过快，还没等大脑感觉到吃饱，肚子已经吃饱了，等到大脑感觉吃饱了，发出停止进食的指令时，肚子就吃撑了。放慢吃饭时间，细嚼慢咽可使血液中的葡萄糖含量增加，在吃过量食物之前就会有吃饱了的感觉，这样就不会过多的进食，达到减肥的目的。

    如何做到放慢吃饭时间?

    (1)给就餐分配多一些时问，预防匆忙饮食，保证用餐时问在30-40分钟；

    (2)不要等到很饿时才吃饭，预防饥饿难耐，狼吞虎咽；

    (3)建议每一口固体类食物咀嚼30下，流质类食物10-20下；

    (4)每吃一口把筷子放下，好好咀嚼食物，待口中食物吞咽结束后再夹下一口饭菜。