遇见主食类菜肴，应相对减少主食量。不是所有的素菜都是蔬菜，有一组素菜是主食类，主食的热量要远高于蔬菜，然而我们常常把它们作为下饭的菜肴，无形中增加了饮食的热量。牢记以下常被当作菜肴的主食，遇见它们就相应减少主食的分量。

    (1)红薯粉、土豆粉等各种粉丝、凉皮；

    (2)豌豆、芸豆、蚕豆等各种豆；

    (3)土豆、山药、芋头等各种薯类；

    (4)鲜玉米粒等各种杂粮；

    (5)莲藕、荸荠；

    (6)胡萝卜、南瓜等各种含淀粉较高的蔬菜。

    总能量控制

    控制好全天总能量，合理分配到一日的三餐两点中，切勿某一餐摄入全天一半以上的能量。能量再低的食物吃多了，总能量也会起标；能量再高的食物少吃一点也不要紧，只要总能量控制在合理范匪内就可以了。掌握好这个原则，其实减肥没有绝对不能吃的食物。