您可以（并且应该）学习烹饪减肥餐，以增强肌肉并增加您的盘子，而不会增加您的腰围。除非您使用聪明的烹饪方法来准备它们，否则简单地在您的盘子中添加健康的减肥食品不会帮助您减肥。专注于这些烹饪方法，让你的饭菜保持清淡。

    炙烤

    如果您喜欢优质牛排，则可以在不添加额外油或黄油的情况下进行烧烤，从而将其保留在饮食中。大多数牛肉块已经含有足够的脂肪，所以没有理由再添加了。

    如果您正在烤瘦家禽，请将其用柑橘腌制或淋上（仅少量）橄榄油，以增加对心脏健康的脂肪的摄入量。请记住，您可以在室内或室外烧烤。在寒冷的冬季，购买便宜的室内台面烤架来准备饭菜。

    偷猎

    许多精明的厨师会煮海鲜以最大限度地提高风味并最大限度地减少您使用的添加脂肪量。要煮鲑鱼，只需在炉灶上煨一英寸左右的液体，然后将鱼放入温水中煮。

    烤

    没有什么能像烤肉一样带出蔬菜的咸味。它是可用的最简单的烹饪方法之一。只需将胡萝卜、洋葱或球芽甘蓝等蔬菜切碎，然后淋上少量橄榄油即可。用香草或盐和胡椒调味，然后放入约 400 度的烤箱中。烘烤也是准备肉类和海鲜的一种聪明方法。

    炒菜

    与其煎你最喜欢的食物，为什么不把饭菜清淡一点，然后炒一下呢？这种方法可以让您使用更少的油，并且在烹饪肉类、鱼类或蔬菜时仍能获得您喜欢的风味。

    事实上，你甚至可以不用油炒菜，而是用鸡肉或蔬菜汤代替。一定要使用高质量的炊具，这样你的食物就不会粘在锅上，这样你就不会想使用更多的脂肪和油。